Repas de Noël en 2024

Au Japon, on ne fête pas Noël de façon aussi grandiose qu’en France, mais cette année-là j’avais envie de tester

un “Noël à la japonaise” 😆. Ici, beaucoup de gens mangent du KFC, sortent au resto avec leur copain/copine,

ou partagent un gâteau.

🎅 Recette de Mini Santa 🎅

  1. Coupe des tomates cerises horizontalement, un peu au-dessus du milieu.
  2. Pose une petite boule de salade de pommes de terre, puis ajoute le chapeau de tomate.
  3. Ajoute des yeux avec des graines de sésame noir, et c’est prêt !

🥗 Recette de salade de pommes de terre 🥗

Ingrédients (pour 2 à 3 personnes)

・Pommes de terre : 2 à 3 de taille moyenne

・Carotte : 1/2

・Mayonnaise : 3 à 4 cuillères à soupe (ajuste selon tes goûts)

・Sel : une pincée

・Poivre : une pincée


Préparation

  1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en morceaux. Fais-les cuire dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutte-les, écrase-les avec une fourchette, puis laisse-les tiédir.
  2. Coupe la carotte en fines tranches et fais-la cuire légèrement.
  3. Dans un saladier, mélange les pommes de terre écrasées, les carottes.
  4. Ajoute la mayonnaise et mélange bien. Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
  5. Pour apporter plus de couleurs, tu peux ajouter des œufs durs, des rondelles de concombre, des morceaux de jambon ou du maïs.

🍣 Inari Sushi 🍣

Ingrédients (pour 4 personnes)

・Poches de tofu frit (aburaage) : 10

・Riz cuit : 2 bols (refroidi après cuisson)

・Vinaigre à sushi : 3 cuillères à soupe

・Sucre : 1 cuillère à soupe (selon les goûts)


Préparation

  1. Mélange le riz chaud avec le vinaigre à sushi et le sucre, puis remue délicatement avec une spatule pour bien l'incorporer. Laisse refroidir.
  2. Ouvre délicatement les poches de tofu achetées, puis remplis-les avec le riz assaisonné. Presse légèrement pour bien remplir sans les casser.
  3. (C'est peut-être compliqué de trouver des poches de tofu en France... Essaie d'aller dans un magasin asiatique !)
  4. Une fois les poches remplies, replie le bord pour bien fermer et façonne-les délicatement.　
  5. Dispose les inari sushi sur une assiette !

🍗🍅 Poulet mijoté 🍅🍗

Ingrédients

・2 cuisses de poulet

・1 oignon

・1 grappe de shimeji (champignons)

・2 gousses d'ail

・1 boîte de tomates en conserve

・2 cubes de bouillon de volaille

・150cc d'eau

・50cc de lait

・Un peu de sel

・1 cuillère à soupe de ketchup

・1 cuillère à soupe de sucre

・Un peu de poivre

・Un peu de persil

・Un peu de farine (pour enrober le poulet)


Préparation

  1. Couper les cuisses de poulet en morceaux de taille moyenne, assaisonner avec du sel, du poivre, puis les enrober légèrement de farine. Couper l'oignon en tranches et hacher finement l'ail.
  2. Dans une poêle, chauffer un peu d'huile et faire dorer les morceaux de poulet. Une fois dorés, les retirer de la poêle.
  3. Dans la même poêle, faire sauter l'oignon et les champignons shimeji, puis ajouter les tomates en conserve, le bouillon de volaille et l'eau. Dès que le mélange commence à bouillir, ajouter le poulet.
  4. Ajouter le sucre et le ketchup, puis laisser mijoter à feu moyen pour que la sauce épaississe.
  5. Lorsque le poulet est bien cuit et que l'eau a réduit, ajouter le lait et porter à ébullition. Ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  6. Servir avec un peu de persil haché sur le dessus pour la décoration, et c'est prêt à déguster

Ce plat n'a pas vraiment un goût très japonais, mais l'ajout de shimeji lui donne une touche japonaise.

Si tu ne trouves pas de shimeji, tu peux utiliser d'autres champignons, ou même ne pas en mettre du tout,

c'est tout de même délicieux !

Je prévois de partager plein d’autres recettes, alors reste connecté et prépare-toi à te régaler !